空挡占位
中小企业迅速崛起的法则之一就是创造新的细分品类,集中资源迅速做大新品类,最终成为该品类的领导品牌。
中国本土“黑马”企业多数熟稔于品类空挡占位,比如“宁夏红”首创健康果酒,雅客首创维生素糖果,海信首创变频空调……这些抢占品类空挡的企业跟随新品类一起成长,品牌与该品类紧紧联系在一起,成为该品类的代名词。
空挡占位属于绝对差异化,通常有以下几种技巧:
1.复合创建:
跨越品类界限开发产品,突出品类之间的协同作用,淡化或打破品类界限。
比如糖果和维生素复合,五谷杂粮和牛奶复合,发酵酱和牛肉或蔬菜复合,咖啡馆和电脑复合等。它们融合了几种不同品类的某些元素,功能由传统产品的单一向多元扩展,原有的目标顾客获得更多的利益,物超所值。
2.反常规:
油炸方便面是市场上的常规产品,站在其对立面,就诞生了非油炸方便面这个新品类;速冻食品行业的常规产品是机制的,思念水饺就主打手工制作概念,终成行业第二。
3.设定使用时间:
比如早餐奶和花色牛奶,产品成份构成方面基本相同,但产品概念却全然不同。早餐奶的概念是“含多种营养成份,供人们在早餐时饮用的牛奶”;人们对花色牛奶最认同的概念则是“口味好、有营养的休闲饮料”。于是,人们更认为早餐奶是牛奶,而花色牛奶是休闲饮品;对早餐奶可以形成习惯性消费,而对花色牛奶的消费则是冲动性的。
通过设定使用时间来构建新品类,有时不需要改造产品,如早餐奶。但多数情况下,设定产品使用时间往往是为了彰显一种特定功效,需要改造产品。比如,一种专门设定在晚上饮用的“睡前牛奶”,强调的功能是“助睡眠、养颜美容”,就需要添加α—乳白蛋白、胶原蛋白等。
许多年轻女性都在努力减肥,她们在吃饭之前食用水果、喝水、喝汤,来达到减少进食量的目的。如果在酸奶中添加水溶性膳食纤维,增加饱腹感、减少正餐进食量、达到瘦身目的,那么这个产品或可被命名为“餐前酸奶”。